Industrie Nos solutions

Sauces dessert

Nos goûts

A la recherche d'une sauce fruitée, chocolat, caramel ou un autre goût spécifique ? Nous avons plus de 60 différentes saveurs uniques disponibles pour créer la sensation gustative idéale ou la combinaison unique pour votre application.

  • Fruits rouges
  • Agrumes
  • Fruits tropicaux
  • Fruits du verger
  • Fruits des bois
  • Açai
  • Figue de barbarie
  • Lavende
  • Litchi
  • Menthe
  • Rhubarbe
  • Raisin
  • Sureau
  • Vanille
  • Chocolat
  • Caramel
  • Spéculoos
  • Café
  • Avocat
  • Amaretto
  • Cannelle
  • Réglisse
  • Noix
  • ...
Yoghurt

Nos solutions sur mesure pour vos besoins.

Un avant-goût de ce que nous pouvons faire pour vous ? Nous avons une parfaite connaissance de nombreux marchés, comme en témoignent notre large gamme de solutions sur mesure pour vous produits.

Applications for

Topping

Colac produit une large gamme de délicieux toppings pour la crème glacée. Nos toppings trouvent leur application aussi bien sur des pots ou des cornets que dans des gâteaux à la crème glacée ou des caddy packs.

Nous développons nos toppings avec vous afin qu'ils soient parfaitement adaptés aux besoins de l'application et qu'ils soient équilibrés en termes de goût, texture, structure et viscosité sans coller à l'emballage ou migrer dans la glace.

Swirl

Pour des swirls savoureux et visuellement attrayants, faites confiance à Colac ; des sauces fruitées ou chaudes sans morceaux qui conservent leur consistance de sirop jusqu'à leur consommation.

Nos ripples conservent une belle structure ; elles ne fondent pas au fond de l'emballage et ne se cristallisent pas.

Interlayer

Une glace enrobée de deux couches de chocolat et d'une sauce fruitée ou caramel entre les deux ? Nous avons la solution pour vous.

Nos interlayers sont optimisés en termes de consistance et de viscosité de sorte qu'ils sont faciles à traiter et promettent une sensation en bouche et un goût exceptionnels.

Core Filling

Nous développons des sauces d'une densité et d'une teneur en matière grasse et en sucre spécifiques pour assurer une bonne adhérence à la crème glacée ainsi que la structure et les caractéristiques d'écoulement idéales dans une plage de température bien définie.

De ce fait, nos core fillings sont parfaitement adaptés à la fois à la production et à la consommation.

Topping

A la recherche d'une sauce pour garnir, au-dessus ou en dessous, votre pudding, flan ou yaourt ?

Nous fabriquons des sauces entièrement adaptées à votre produit en termes de goût, de texture et de structure. L'acidité et la consistance sont adaptées à l'application pour qu'il n'y ait pas de migration entre les deux produits.

Swirl

Nos sauces dessert sont également utilisées comme swirl pour les yaourts ou autres desserts laitiers.

Un swirl rend votre yaourt visuellement attrayant et procure une expérience gustative supplémentaire.

Topping

Une finition supplémentaire sur votre biscuit, gâteau ou fantaisie au chocolat ajoutera un petit plus de saveur et de texture. De plus, elle apporte une touche visuelle supplémentaire à vos créations.

Nos sauces sont entièrement adaptées aux besoins de votre produit ou processus.

Poche

Nos sauces dessert se marient à merveille avec des crêpes, des poffertjes, des gaufres, des choux ou autres pâtisseries.

Nous fabriquons également des sauces qui peuvent être emballées individuellement afin que votre client puisse choisir la quantité qu'il désire doser sur vos créations.

Topping / Decoration

Mettez-nous au défi avec votre demande !

Nous fabriquons des sauces dessert pour de nombreux clients issus de différents secteurs de l'industrie alimentaire. Nous essayons de trouver une solution adaptée à chaque question.

Pourquoi choisir les solutions sur mesure de Colac ?

Mettre sur le marché des produits d'une qualité exceptionnelle et les offrir à un prix équitable, c'est notre objectif. Et tout le monde y gagne !

  • Sur-mesure

    Sur-mesure

  • Haute valeur ajoutée

    Haute valeur ajoutée

  • Speed-to-market

    Speed-to-market

  • Applications et produits spécialisés

    Applications et produits spécialisés

  • Formulation spécifique au consommateur

    Formulation spécifique au consommateur

  • Techniques de production flexibles

    Techniques de production flexibles

Des possibilités infinies.

Servez ce en quoi vous croyez - avec les produits de Colac qui attirent le regard et sont de haute qualité.

Mettez-nous au défi avec votre demande !

A la recherche d'un partenaire innovant pour réaliser vos créations ? Besoin d'un fournisseur qui pense avec vous de manière proactive ? Envie de faire des économies grâce à des délais de livraison plus courts et des quantités de livraison ajustées ?

Avec nos années d'expérience et d'expertise, nous sommes le partenaire idéal pour vous. Notre organisation et notre structure efficaces nous permettent d'offrir très rapidement une solution. Du développement à la reformulation des produits, en passant par l'optimisation des processus de production et la réduction des déchets de production.

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