Waffel mit Aprikose-Honig

Rezept

Die Milch erhitzen, bis sie lauwarm ist. Die frische Hefe in die lauwarme Milch zerkleinern und mit einem Schneebesen umrühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
Das Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Den Vanillezucker und den normalen Zucker hinzufügen. Alles mit der Küchenmaschine mischen.
Die weiche Butter nach und nach zum Mehl geben. Weiter rühren.
Dann langsam die Milch mit gelöster Hefe hinzufügen.
Eier in der Rührschüssel zerbrechen. Sehr gut zu einem elastischen Teig kneten.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken. 40 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen.
Perlzucker mit dem Teig mischen.
Das Backblech mit Backpapier abdecken und mit Mehl bestäuben.
Den Teig in einer Wurst ausrollen und 70 g Kugeln formen. Die Teigbällchen auf das Backblech legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken. Lassen Sie diesen Teig weitere 20 Minuten gehen.
Das Waffeleisen auf die höchste Stufe erhitzen.
2 Teigbällchen nebeneinander in das Waffeleisen legen und zu 2 goldbraunen Waffeln backen. Die Waffeln mit einer Gabel vom Waffeleisen entfernen.
Die gebackenen Waffeln auf ein Gestell stellen, damit sie abkühlen können.
Mit Schlagsahne und Topping Aprikose-honig servieren.

Zutaten

1/1

Info Produkte

köstliche Kombination

handliche & wiederverwertbare Flasche

Tropfschutzkappe

0020611

1kg x6

24 Monate