Unsere Eiscreme-Geschichte in der Presse!

Wo alles einst begann: von der Eispaste bis hin zu ...

Jeanne: ‘Angefangen hat alles 1981, mit unserer Colac-Eispaste. Diese Paste enthält ca. 22 % Milchfett und dient als Grundlage für handwerkliche Eiscreme. Nach und nach haben wir das Sortiment um Pastos erweitert, die wiederum der Eiscreme Geschmack verleihen.’

Bis heute ist Colac das einzige Unternehmen auf der Welt, das eine Eismischung in Pastenform herstellt. Doch das ist nicht das einzige Produkt, das wir heutzutage im Angebot haben. Es gibt eine ganze Reihe von Grundzutaten, die es uns ermöglichen, eine unendliche Anzahl von Eisrezepten zu kreieren.

Jeanne: ‘Wir bieten Fruchtzubereitungen mit ganzen Fruchtstücken zur Dekoration von Desserts oder Eisbechern an, die sogenannten Sundaes. Doch auch für Toppings und Saucen sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Schließlich haben wir auch eine Reihe von Variegatos, die Sie Ihrem Eis beimischen oder zum Marmorieren verwenden können.’

... einem ganzheitlichen Partner mit Unterstützung von A bis Z

Eine (beginnende) Eisdiele kann sich für den gesamten Ablauf, von A bis Z, an uns wenden. Wir helfen nicht nur bei der Eisrezeptur und der Entwicklung verschiedener Geschmacksrichtungen, sondern gehen auch auf die wirtschaftlichen und praktischen Aspekte ein, um Ihre Eisdiele zu einem erfolgreichen und wirtschaftlich interessanten Unternehmen zu machen. 

Thomas: ‘Die Betreuung von Eisdielen ist jedes Mal anders und jedes Mal eine Herausforderung. Das liegt daran, dass jede Eisdiele ihren eigenen Geschmack hat. Dies ist auf drei Faktoren zurückzuführen: Die Eisdiele hat ihre eigene individuelle Rezeptur, ein spezifisches Eiskonzept und eine eigene Zielgruppe. Colac möchte ein ganzheitlicher Partner für jede Eisdiele sein, von klein bis groß. Dank unseres Angebots an hochwertigen belgischen Rohstoffen und unserer 40-jährigen Erfahrung in der Entwicklung von Eisrezepten sind wir der Partner der Wahl für jede Eisdiele.’