A la recherche d'une saveur tropicale ou plutôt de fruits provenant directement du verger ? Nous sélectionnons soigneusement nos différentes variétés de fruits et adaptons parfaitement la variété à l'application afin de ne produire que des produits de la plus haute qualité. Nous disposons de plus de 50 variétés de fruits différentes pour créer la sensation gustative idéale ou la combinaison unique pour votre application.
Un avant-goût de ce que nous pouvons faire pour vous ? Nous avons une parfaite connaissance de nombreux marchés, comme en témoignent notre large gamme de solutions sur mesure pour vous produits.
Les préparations aux fruits Colac avec des morceaux de fruits rendent vos créations de crème glacée plus attrayantes et leur donnent une saveur et une texture supplémentaires.
Les préparations aux fruits sont adaptées au niveau du pouvoir sucrant et du point de congélation afin de former un tout homogène avec la glace. Le résultat est un produit final équilibré pour le consommateur.
Nous fabriquons des center fillings très visqueux avec de beaux morceaux de fruits pour des pots d'un demi-litre ou 'pintes'.
La viscosité et le point de congélation de notre préparation aux fruits sont spécifiquement adaptés pour que la glace reste 'sèche' pendant le remplissage. Une combinaison équilibrée de sucres naturels complète l'expérience gustative.
Nos glaçages pour gâteaux à la crème glacée et autres créations de crème glacée rendront vos produits plus attrayants.
Ils améliorent la texture et l'expérience gustative tout en permettant à vos produits de rester plus frais et de durer plus longtemps. Nous fabriquons des glaçages mats, brillants ou translucides entièrement sur mesure pour votre produit.
Pour des préparations aux fruits de haute qualité que vous voulez appliquer en couches dans votre yaourt, optez pour Colac.
Nous confectionnons des préparations aux fruits lisses, sans pépins, avec des petits morceaux de fruits ou des fruits entiers. Nos préparations ne migrent pas dans votre yaourt et nous ajustons le pouvoir sucrant et le pH à votre yaourt.
Une belle répartition uniforme des fruits et des couleurs dans votre babeurre, votre yaourt ou d'autres produits laitiers vous procurera une expérience gustative prononcée et un beau produit final.
Vous êtes à la recherche d'une combinaison de fruits ou de textures ? Une préparation aux fruits lisse, des morceaux de fruits ou des fruits entiers dans votre yaourt ? Nous faisons la préparation aux fruits parfaite pour les produits laitiers.
Colac fabrique des fourrages aux fruits pour les petits gâteaux, gâteaux, tartes, etc. Grâce à des techniques de production spécialisées, nos fourrages contiennent des morceaux de fruits entiers pratiquement parfaits.
Nos fourrages donnent à vos produits un aspect attrayant et un goût délicieux. Le pourcentage de fruits, le sucrant, la résistance à la cuisson et au gel sont tous adaptés à vos besoins.
Les compounds pour la boulangerie et la confiserie peuvent être utilisés pour aromatiser la crème pâtissière ou les mousses, mais aussi comme fourrage concentré pour les pralines.
Avec ou sans morceaux de fruits, coulant ou très ferme, tout dépend de votre produit et de son application.
Colac fabrique des glaçages de première qualité qui apportent à vos tartes (aux fruits), donuts et autres pâtisseries la "touche finale".
Nos glaçages offrent une superbe finition et une plus longue conservation. Nous pouvons réaliser des glaçages résistants au gel, translucides ou mats, entièrement selon vos spécifications. Tout dépend de vos souhaits et de vos besoins.
Préparations de fruits prêtes à manger avec des repas chauds ? Avec ou sans conservateur(s) ? Résistantes au gel pour que le consommateur puisse les conserver au congélateur pour les réchauffer plus tard ?
Mettez-nous au défi avec votre demande et nous trouverons la solution.
Nos fourrages aux fruits ne sont pas seulement le partenaire idéal pour les gâteaux, mais aussi pour toutes sortes d'autres applications, comme les croquettes farcies.
Nous développons nos fourrages entièrement sur mesure pour votre produit.
A la recherche d'un arôme exotique pour, par exemple, une gelée de couverture ?
Nos compounds se déclinent en de nombreux produits et applications. La teneur en fruits, l'acidité, etc. sont toujours adaptées à vos besoins.
Mettre sur le marché des produits d'une qualité exceptionnelle et les offrir à un prix équitable, c'est notre objectif. Et tout le monde y gagne !
Sur-mesure
Sur-mesure
Haute Valeur Ajoutée
Haute Valeur Ajoutée
Speed-To-Market
Speed-To-Market
Applications et produits spécialisés
Applications et produits spécialisés
Formulation spécifique au consommateur
Formulation spécifique au consommateur
Techniques de production flexibles
Techniques de production flexibles
A la recherche d'un partenaire innovant pour réaliser vos créations ? Besoin d'un fournisseur qui pense avec vous de manière proactive ? Envie de faire des économies grâce à des délais de livraison plus courts et des quantités de livraison ajustées ?
Avec nos années d'expérience et d'expertise, nous sommes le partenaire idéal pour vous. Notre organisation et notre structure efficaces nous permettent d'offrir très rapidement une solution. Du développement à la reformulation des produits, en passant par l'optimisation des processus de production et la réduction des déchets de production.