Cheesecake à la pistache

Recette

Mettre un mélange de spéculoos, pistaches et beurre au fond du moule. Ensuite, placer le moule dans le réfrigérateur.
Mettre la ricotta, la crème, le sucre en poudre, le jaune d'oeuf et le jus de citron dans un bol. Mélanger le tout avec un fouet.
Faire tremper les feuilles de gélatine pendant quelques minutes dans un petit bol avec de l'eau froide. Prendre une casserole avec 3 càs d'eau et faire chauffer à feu doux. Lorsque l'eau bout, presser la gélatine et placer la dans la poêle. Remuer bien. Lorsque la gélatine est complètement dissoute, verser ceci dans le mélange de ricotta.
Sorter le moule du réfrigérateur et remplisser-le du mélange à la ricotta. Ensuite, mettre dans le réfrigérateur pendant environ 4 heures pour qu'il puisse gélifier. Ensuite, terminer avec le topping pistache.

Ingrédients

100 g spéculoos
pistaches
75 g beurre
250 g ricotta
1 dl crème
5 càs sucre en poudre
2 càs jus de citron
1 jaune d’oeufs
3 feuilles de gélatine
Topping Pistache

Topping Pistache

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Info Produit

aux pistaches italiennes

bouteille pratique & recyclable

bouchon anti-goutte

N° d'Article

0020950

Emballage

1kg x6

DDM

24 mois

Combiner avec

Pasto Pistache
Poudre à Glace Vanille

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