Riz au lait avec pêche brandy

Recette

Mesurer 1 dl de crème et le garder séparé.
Faites bouillir le lait avec le reste de la crème et la gousse de vanille. Pendant ce temps, rincer le riz 2 ou 3 fois. Bien égoutter et ajouter-le au liquide bouillant.
Remuer une fois, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit al dente. Cela prend environ une demi-heure. Remuer régulièrement, sinon le riz collera au fond.
Battre les jaunes d'œufs avec la crème et le sucre, séparés, et ajouter quelques cuillères à soupe de crème de riz. Puis ajouter le tout au reste du riz et mélanger bien.
Répartir le riz au lait sur les assiettes et terminer avec une cuillère de sundae pêche brandy.

Ingrédients

1/1

Info Produit

moitiés de pêche

goût surprenant

prêt à l'emploi

préparation froide / chaude

0040004

1,15kg x6

24 mois

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