Ben je op zoek naar een tropische smaak of liever fruit recht uit de boomgaard? Wij selecteren zorgvuldig onze verschillende fruitsoorten en stemmen de variëteit perfect af op de toepassing zodat wij enkel producten van de hoogste kwaliteit maken. Wij beschikken over meer dan 50 verschillende fruitsoorten om de perfecte smaaksensatie of combinatie voor jouw toepassing te creëren.
Een voorsmaakje van wat wij voor jou kunnen betekenen? Wij zijn van vele markten thuis en dat zie je aan onze mogelijkheden op maat van jouw producten.
Colac fruitbereidingen met stukjes fruit maken jouw ijscreaties aantrekkelijker en geven een extra smaak en textuur.
De fruitbereidingen worden aangepast in relatieve zoetkracht en vriespunt zodat zij een homogeen geheel vormen met het ijs. Het resultaat is een uitgebalanceerd eindproduct voor de consument.
Wij maken hoog viskeuze center fillings met mooie stukjes fruit voor halve liter potten of ‘pints’.
Viscositeit en vriespunt van onze fruitbereiding zijn specifiek aangepast zodat het ijs ‘droog’ blijft tijdens het vullen. Een uitgebalanceerde combinatie van natuurlijke suikers ondersteunt de smaakbeleving.
Onze glazes voor ijstaarten en andere ijscreaties maken jouw producten aantrekkelijker.
Ze verbeteren de textuur en smaakbeleving terwijl ze jouw producten langer houdbaar en ‘vers’ houden. Wij maken matte, glanzende of doorschijnende spiegels helemaal op maat van jouw product.
Voor hoogwaardige fruitbereidingen die je gelaagd wil aanbrengen in jouw yoghurt moet je bij Colac zijn.
Wij maken gladde fruitbereidingen zonder pitjes, met kleine stukjes fruit of hele vruchten. Onze bereidingen migreren niet in jouw yoghurt en wij stemmen de zoetkracht en pH af op jouw yoghurt.
Een mooie egale fruit- en kleurverdeling in jouw karnemelk, yoghurt of ander zuivelproduct zorgt voor een uitgesproken smaakbeleving en een mooi eindproduct.
Zoek je een combinatie van vruchten of texturen? Een gladde fruitbereiding, stukjes fruit of hele vruchten in jouw yoghurt? Wij maken de perfecte fruitbereiding voor jouw zuivelproducten.
Colac maakt fruitvullingen voor kleine gebakjes, cakes, taarten en meer! Gespecialiseerde productietechnieken zorgen ervoor dat onze vullingen nagenoeg perfecte hele stukken fruit bevatten.
Onze vullingen geven jouw producten een attractief uitzicht en heerlijke smaak. Fruitpercentage, zoeting, bak- en vriesvastheid worden helemaal afgestemd op jouw vraag.
Compounds voor bakkerij en zoetwaren kunnen dienen als smaakgever van banketbakkersroom of mousses, maar tevens als geconcentreerde vulling voor pralines.
Met of zonder stukjes fruit, lopend of zeer stijf, alles hangt af van jouw product en toepassing.
Colac maakt glazes van topkwaliteit die jouw (fruit)taarten, donuts en ander gebak de letterlijke ‘finishing touch’ geven.
Onze glazes zorgen voor een schitterende afwerking en een langere houdbaarheid. Helemaal op jouw maat maken wij glazes vriesvast, doorschijnend of mat. Alles hangt af van jouw wensen en noden.
Kant-en-klare fruitbereidingen om te serveren bij warme maaltijden? Met of zonder bewaarmiddel? Vriesvast zodat de consument ze kan bewaren in de vriezer om later op te warmen?
Daag ons uit met jouw vraag en wij vinden de oplossing.
Onze fruitvullingen zijn niet enkel de perfecte partner van gebak maar ook van allerlei andere toepassingen zoals bijvoorbeeld gevulde kroketten behoren tot de mogelijkheden.
Wij ontwikkelen onze vullingen helemaal op maat van jouw product.
Op zoek naar een exotische smaakgever voor bijvoorbeeld een afdekgelei?
Onze compounds staan ten dienste van tal van producten en toepassingen. Het fruitgehalte, zuurtegraad, etc. worden telkens afgestemd op jouw noden.
Producten van buitengewone kwaliteit op de markt brengen en aanbieden aan een eerlijke prijs, daar gaan we voor. Zo wint iedereen!
Maatwerk
Maatwerk
Hoge Toegevoegde Waarde
Hoge Toegevoegde Waarde
Speed-To-Market
Speed-To-Market
Gespecialiseerde producten en toepassingen
Gespecialiseerde producten en toepassingen
Consument specifieke formulering
Consument specifieke formulering
Flexibele productietechnologieën
Flexibele productietechnologieën
Op zoek naar een innovatieve partner om jouw creaties waar te maken? Een leverancier nodig die proactief meedenkt? Besparen door kortere levertermijnen en aangepaste leverhoeveelheden?
Met onze jarenlange ervaring en expertise zijn wij de perfecte partner voor jou. Onze efficiënte organisatie en structuur maken dat wij heel snel een oplossing kunnen bieden. Van ontwikkeling tot herformulering van producten over optimalisatie van productieprocessen tot reduceren van productie-afval.